Catering voor Kerst en Oud of Nieuwjaarsdag

Voorgerechten:

Tomatensoep of runderbouillon €8,00 per liter

Carpaccio geserveerd met truffelmayonaise, spekjes, parmezaanse kaas en rucola €9,50 p.p.

Gerookte zalm geserveerd met mosterd dillesaus, tomaat, komkommer en gemengde sla €9,50 p.p.

Tapasplank geserveerd met carpaccio, serranoham, worstsoorten, gerookte zalm, gamba’s, olijven en kazen €12,50 p.p.

Alle voorgerechten worden geserveerd met huisgemaakt brood en diverse smeersels

Hoofdgerechten:

Keuze uit spare ribs, kipsate, kalkoen,varkenshaasmedaillons, stoofpotje of een vispotje €17,50 p.p.

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelgratin, boontjes met spek, waldorfsalade en saus naar keuze (champignon, peper of kerriesaus)

Nagerechten:

Dessertparade opgemaakt met chocolademousse, hazelnootparfait, spekkoek en caramelsaus € 7,50 p.p.

Koudeschotel met vlees €8,50 p.p.

-Rundvleessalade, gevulde eieren, 4 soorten vlees, garnituren en salades

Koudeschotel met vis €9,50 p.p.

-Rundvleessalade, gevulde eieren, 4 soorten vis, garnituren en salades

Koudeschotel met vis en vlees €14,50 p.p.

-Rundvleessalade, gevulde eieren, 4 soorten vis, 4 soorten vlees, garnituren en salades

Alle koudeschotels worden geserveerd met huisgemaakt brood en diverse smeersels

Alles koud af te halen op 1e – 2e kerstdag en oud en nieuwjaar tussen 11.00 en 14.00 uur

BIJ DE WARME GERECHTEN ZIT EEN BEREIDINGSWIJZE BIJ.